「品水會」，晉升上流社會的入場券？！
2020/11/04 by 升級生活家
今年夏天，電視劇《三十而已》在熱搜榜上持續紅火，更直接在Nelflex上片後討論度居高不下，每一集所想傳達的現在想法總引起現代人很大共鳴。不置可否的是三位女主角顧佳、王漫妮和鐘曉芹的生活故事確實咬住許多人的內心疙瘩，尤其自詡為全職媽媽的顧佳更是以”顧學“圈粉無數，成為現代女性的標竿。
為了幫丈夫拿下樂園煙火的長年訂單，顧佳積極融入貴婦太太圈，精心為太太們準備一場「品水會」，不過品水會上的各式礦泉水並不是顧佳在淘寶上隨意購買的，而是貴婦王太太從世界各地買回來的頂級進口礦泉水。也讓不少觀眾嘆為觀止，原來太太圈連喝水也可以那麼講究。
圖片來源：「三十而已」電視劇照
話說，不就是喝水嗎？還能品出什麼大學問。在劇中的品水會可是來自世界各地不同TDS和酸鹼度不同的頂級進口礦泉水，TDS是什麼？我們先聽聽顧佳在劇中怎麼說！『TDS就是水裡的溶解物，水流過不同的岩石跟土壤，其實它的口感是會不一樣的，高溶解物的水呢，會更鹹，更厚，也更粗糙，理論上是說，過酸的水會顯得清爽，但是牙釉質在經過酸鹼值5.5以後，就會降解，所以過酸反而會顯得粗暴。』
簡單來說，TDS (Total Dissolved Solids) 是溶解性總固體值，能溶解於水中的礦物質越高，TDS值就越高，水的味道比較豐富。反之亦然，TDS越低，水的味道愈純淨。TDS值雖不能直接反應水質的優劣，但儼然成了品水的美學參數。
簡單來說，TDS (Total Dissolved Solids) 是溶解性總固體值，能溶解於水中的礦物質越高，TDS值就越高，水的味道比較豐富。反之亦然，TDS越低，水的味道愈純淨。TDS值雖不能直接反應水質的優劣，但儼然成了品水的美學參數。
圖片來源：「三十而已」電視劇照
全球頂級的奢華瓶裝礦泉水，可能大家會直覺想到法國Evian、義大利S.Pellegrino，甚至升級生活誌「威士忌搭純水，浪費？！」文章中提到的蘇格蘭高地水都屬基本款。然而，這次出現在「三十而已」劇中的頂級奢華礦泉水，升級生活家一定要跟大家好好分享才行。
VOSS 芙絲天然礦泉水（挪威）
VOSS號稱是礦泉水中的愛馬仕，更是許多好萊塢明星指定專用的礦泉水。在「寄生上流」電影中主角的豪宅，冰箱打開就擺滿VOSS礦泉水。VOSS水源來自挪威斯堪地那維亞半島古老冰川岩層底部，因水源經過千年冰凍，所以VOSS天然礦泉水TDS極低僅有44ppm，喝起來相當純淨。就算是天然氣泡水的TDS也僅300 ppm，所散發出的氣泡相當綿密細小，柔順感中會帶有淡淡的瓜甜味。VOSS連續十年都拿到世界Top10 Water的殊榮頭銜，在不少米其林餐廳都將其列為佐餐用水。瓶身設計相當簡約俐落，是由Calvin Klein設計總監操刀，背後代表著去蕪存菁的意涵，是精品級的瓶裝礦泉水。
Acqua Panna 普娜天然礦泉水（義大利）
我們在各大法式料理餐廳或星級飯店，處處可見Acqua Panna礦泉水的蹤影。Acqua Panna來自於義大利佛羅倫斯，曾經被義大利第一大家族梅第奇所擁有（梅第奇家族是文藝復興最大資助者）。水源在18世紀中期於托斯卡尼上3,700英呎的高山岩層被發現，目前已經被義大利規劃為國家天然保護區。Acqua Panna礦物質含量豐富，TDS卻長年控制在188ppm，經研究人體喝下1,000cc的一般純水可代謝970cc的體內液體，但1,000cc的Acqua Panna卻可代謝1,428cc的體內液體，對人體循環系統代謝有顯著的差異，被國際侍酒師協會評選為「必須放入酒單的頂級礦泉水」的殊榮，由此可見Acqua Panna的特性。
圖片來源：https://ftt.tw/ytIqH
Galvanina 羅馬之源（義大利）
水源在2,300年前的義大利北部聖洛倫佐山被古羅馬帝國發現，故有「羅馬之源」的美譽。創立於西元1901年的Galvanina天然礦泉水在當時深受皇家貴族的熱愛，TDS落在250ppm的Galvanina富有豐富的鈣，鎂和碳酸氫鹽，因助於消化所以非常適合搭配肉類食物。而劇中品水會的是Galvanina「Blu' 藍月氣泡水系列」，漂浮式深藍色瓶身設計是為了避免日曬所導致的質變並產生細菌，Galvanina雖擁有百年製水經驗，但至今仍堅持以玻璃裝瓶才能完整保留其風味。
CHATELDON 1650 夏朵天然礦泉水（法國）
CHATELDON 1650至今儼然成為奢華水的象徵，金黃色的瓶身設計加上明顯的太陽圖騰源自於西元1650年間，相傳當年法國國王路易十四久病未癒，御醫在CHATELDON地區找尋到可治病的水源，所以專門打造一支「高腳騎兵隊」到法國中南部地區CHATELDON採水供路易十四服用而治癒，成為第一瓶受法國凡爾賽宮御用的天然礦泉水。CHATELDON地區為火山地形，長年流出的泉水卻可維持攝氏6度Ｃ，比一般天然礦泉水含更高的鈣、鎂等礦物質，TDS高達1882ppm是非常高硬度的水，口感非常特殊。因為 CHATELDON 1650為天然礦物氣泡，產量極為稀少加上法國政府立法規定一年限量開採不超過100萬公升，所以在市場上相當少見的隱藏版頂級水，僅能在頂級的米其林餐廳或是私廚才有機會喝到，被譽為天然礦泉水的勞斯萊斯。
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圖片來源：https://ftt.tw/e28XX